和風びすとろ しゅん亭【一宮創作和食】

ご挨拶

和風びすとろ しゅん亭は、
一宮市森本「グルメ通り」で1995年(平成7年)のオープン以来、地域の皆様にささえられ、可愛がっていただいております。

時代の流れとともに料理の味や生活スタイルについての嗜好は変化しています。

その中で、我々料理の仕事に携わる者として心掛けていることは、どうすればお客様のお食事の時間が楽しく、幸せなひと時に少しでも寄り添うことが出来るかを常に追求することです。

しゅん亭では店内でのお食事の提供だけにとどまらず、慶弔料理も含む仕出し、小さなお子さんにむけての食育活動や幼稚園の給食、未来の大人にむけて私立高校での食物調理科講師など今後も幅広く食に携わりたいと思っています。

四季折々の食材を使いお客様がぬくもりや温かさを感じ、頑張る活力を提供できるように、今後も伝統的な技術や文化を大切にし、新しい手法にチャレンジしてお客様お一人お一人に少しでもお喜びいただけるよう取組んで参ります。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

和風びすとろ しゅん亭 大西庸夫ご挨拶 和風びすとろ しゅん亭